Description
A l’occasion de ce 50ème anniversaire, nous avons le plaisir de proposer ce Pineau des Charentes dans sa présentation d’origine. Georges, Guy, et à présent Jean-Baptiste, depuis 3 génération de père en fils, nous élaborons nos produits en respectant des méthode biologiques : en culture biologique “Méthode Lemaire-Boucher” depuis 1969, contrôlé et certifié par Ecocert depuis 1991.
Edition limitée à 1800 bouteilles
Ce Pineau des Charentes est un assemblage de nos plus vieux Pineaux : des très vieux Pineaux de 20 ans d’âge pour le rancio et les notes boisées, des Pineaux plus jeunes pour la fraîcheur et l’acidité nécessaire à l’équilibre de tous Pineaux.
Conseils de consommation
Le Pineau des Charentes se consomme frais (entre 6 et 8°C) en apéritif ou en vin de dessert. Il est le vin Charentais par excellence qui accompagne le foie gras. Il vous surprendra avec un Roquefort ou autre fromage à pâte persillée. Il est aussi traditionnellement très utilisé en cuisine en particulier dans le melon au Pineau, les recettes de moules au Pineau, magrets aux figues…
