Cognac Bio Guy PINARD & Fils - Cognac, Pineau des Charentes, Vins et Jus de Raisin Biologiques depuis 1969
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Vin blanc

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Vin blanc sec

Totalement limpide, notre vin blanc présente une discrète robe de teinte jaune-vert. Le nez est ouvert sur des notes d'agrumes. C'est un vin faiblement alcoolisé dont la bouche est vive, fraîche et très légèrement fruitée avec une élégante tension acide et une finale longuement minérale.

Méthode d'élaboration

Les cépages Sauvignon et Colombard sont utilisés pour l'élaboration de notre vin blanc. Après une récolte des différents cépages à maturité (le Sauvignon, puis le Colombard, plus tardif), le pressurage est effectué dans l'heure. Une fermentation à basse température permet d'extraire le maximum d'arômes.

Conseils de consommation

Notre vin blanc se consomme frais (entre 6 et 10°C) en particulier avec les huîtres et autres fruits de mers, poissons et charcuteries. Nous le conseillons en accompagnement des spécialités fromagères du Poitou-Charentes et de Touraine (Chabichou, Bonde de Gâtine, Sainte-Maure de Touraine...), fromages desquels il respecte parfaitement la finesse.


Degré alcool11,5% vol.
Contenance75 cl
CépageSauvignon, Colombard
GardePrêt à boire