Cognac Bio Guy PINARD & Fils - Cognac, Pineau des Charentes, Vins et Jus de Raisin Biologiques depuis 1969

Cocktail - "Fins Bois Mousse"

27/03/2012

Le Japon est un pays où le savoir faire et le professionnalisme des barmans sont particulièrement remarquables. M. Yasutaka Nakamori, barman au Bar DORAS à Tokyo, est venu visiter notre exploitation en juin 2011.

Bar DORAS, Tokyo (Japon)
Bar DORAS, Tokyo (Japon)

Nous sommes allés au Japon en ce début d'année et M. Nakamori nous a fait le cadeau d'un cocktail original créé à base de cognac Guy PINARD & Fils : le "Fins Bois Mousse".

 

Les cocktails à base de cognac sont nombreux, et parmi ceux-ci, on trouve le cocktail "Brandy Alexander" composé de cognac, de liqueur de cacao brun et de crème fraîche. Le cocktail "Fins Bois Mousse" est une variante plus fine et plus fraîche du cocktail "Brandy Alexander".

"Fins Bois Mousse" - M. Yasutaka Nakamori
"Fins Bois Mousse" - M. Yasutaka Nakamori

 

"Fins Bois Mousse"

(Yasutaka Nakamori - Bar DORAS, Tokyo, février 2012)

  • 3 cl de cognac Guy PINARD "Fins Bois" Sélection
  • 2 cl de liqueur de cacao blanc
  • 2 traits d'anisette
  • 2 traits de Chartreuse Verte
  • 3 cl de crème fraîche liquide

 

Réalisez ce cocktail en mélangeant les ingrédients au shaker rempli à moitié de glaçons. Servez dans un verre à cocktail ou une coupe à champagne.

 

Ce cocktail est intéressant autant par sa saveur fraîche et gourmande que par sa texture mousseuse. Le "Fins Bois Mousse" reste un cocktail simple à réaliser, qui constitue un excellent cocktail de fin de soirée.

 

Le nom du cocktail évoque le cru "Fins Bois", cru dans lequel se trouve la totalité de notre exploitation, et dont nous essayons de restituer, dans nos cognac, l'expression originale.

 


En savoir plus sur nos produits :


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